I non manipolatori dei prodotti alimentari sono coloro che pur non manipolando alimenti e bevande, sono comunque a contatto con essi. 

Per legge è obbligatoria una formazione uguale a quella prevista per coloro che manipolano gli alimenti.

Il D.Lgs.193/07 ha stabilito, infatti, che la formazione in materia di sicurezza alimentare fosse estesa a tutti i lavoratori interessati nei processi, data l’importanza particolare che la sicurezza sul lavoro ha nelle imprese settore alimentare.

 

I CORSI CHE RIGUARDANO QUESTA CATEGORIA SONO:

• Corso per Addetti alla produzione caramelle e affini;

• Corso per Addetti alla produzione additivi e aromi;

• Corso per personale addetto alla vendita e confezionamento dei prodotti ortofrutticoli ed al trasporto degli alimenti sfusi che necessitano di controllo delle temperature;

• Corso di aggiornamento per addetti che non manipolano alimenti;

• Corso per addetti alla sola somministrazione e vendita nelle mense e ristoranti; camerieri (personale di sala), baristi addetti alla sola somministrazione e vendita;

• Corso per Addetti alla vendita presso esercizi commerciali di alimenti (supermercati, salumerie, macellerie, pescherie), produzione di bevande, lavorazione e confezionamento dei funghi freschi e secchi.

​

​